Delicieuse, la sauge officinale
Avec ses feuilles gris bleute ou pourpre, getiton la sauge officinale figure en bonne place dans l’integralite des jardins potagers ou medicinaux. Elle pousse rapidement dans toutes les terres de jardin, sableuses ou lourdes. Elle prefere le plein soleil et accepte volontiers d’etre plantee dans un massif avec d’autres vivaces ou meme des rosiers, au pied desquels elle forme un beau tapis. En ete, elle fleurit tout violet et ses feuilles sont delicieuses en tisane ou en sauce avec un roti de veau. On va pouvoir aussi l’installer en pot ou dans une jardiniere avec d’autres herbes aromatiques decoratives comme l’origan ou le thym panache.
Etonnante, ‘La sauge transsylvanica’
Cette ravissante vivace forme de beaux epis bleu tendre au coeur de l’ete. Elle peut grimper a un metre de haut et dans un fond de massif, elle est magnifique avec d’autres arbustes bleus tel les caryopteris ou des ceanothes. Elle peut aussi prendre le relais de massifs de bulbes ou d’iris. Taillez-la bien apres floraison pour en jouir a nouveau a l’automne. Elle aime le plein soleil et accepte les terrains caillouteux ou argileux. Bref une perle pour les amoureux du bleu.
Profonde, ‘J’ai sauge ‘Royal Bumble’
Non, toutes les sauges rouges ne se ressemblent pas ! Celle-la reste d’un beau rouge profond. Elle fleurit des le mois de mai et pendant tout l’ete. Au sein des zones a climat doux et en bord de mer, elle peut former 1 gros buisson d’un metre de bas. Elle apprecie le soleil et les sols calcaires comme bon nombre de sauges et supporte bien le froid. A planter toute seule ou avec des arbustes de fin d’ete tel les abelias ou les anemones du Japon blanches ou encore a marier avec des dahlias rouge vif et des rudbeckias orange pour un melange chaud, chaud, chaud.
Pastel, la sauge ‘Saint-Jean-de-Beauregard’
Avec le rose de pche, une telle variete-la reconcilie l’ensemble de ceux qui n’aiment jamais des couleurs vives, avec une telle vivace. Elle reste particulierement resistante et pousse beaucoup aussi en pot sur une terrasse au soleil. Le feuillage vert sombre reste semi-persistant et met bien en valeur son abondante floraison. Elle ne depasse pas 60 cm de haut et adore le soleil et les sols calcaires. A marier avec des buis ou des Lamium gris pour un decor fort « jardin de cure ».
On des croit fragiles, elles sont juste legerement frileuses. On les croit rouges, il en existe de toutes les couleurs, on des croit capricieuses avec un feuillage persistant, elles sont les reines des jardins malins.
Planter la sauge
Les sauges aiment les terres de jardin simples. Elles supportent beaucoup le calcaire, mais gui?re des terrains trop humides. Si votre sol reste argileux, n’hesitez jamais, avant de des installer, a bien le drainer en tapissant le fond du trou avec une couche de gravier, pourquoi pas. Et surtout, tel Afin de l’integralite des vegetaux, ajoutez, au moment en plantation, un bon amendement organique (type Or brun ou Plantalgo). Bechez beaucoup le sol avant de nos planter, afin que un systeme racinaire s’installe rapidement et qu’elles fleurissent abondamment des la premiere annee. Renseignez-vous, quelques varietes prennent beaucoup d’ampleur et peuvent devenir de vrais grands buissons ; reservez-leur une place consequente dans le massif, meme si elles ne souffrent pas de la promiscuite avec d’autres vegetaux. Il faut aussi etre attentif a leur rusticite, chacune des sauges ne resistent jamais a un gel fort. Au nord une Loire, on les plante au soleil et a l’abri du vent ou des courants d’air. Une exposition sud ou ouest est preferable pour eviter les gelees matinales. Cote entretien, on les taille en fin d’hiver, mais jamais trop tot Afin de eviter des gels tardifs. On va pouvoir les retailler legerement en fin d’ete. Si l’automne reste humide, une seconde floraison reste possible.
Mes bonnes associations avec la sauge
Les sauges seront des plantes de terre mediterraneenne. On nos marie avec des feuillages gris, des couleurs tendres. Elles vont pouvoir etre installees en groupe de plusieurs couleurs ou associees a des plantes persistantes (buis, sedums, euphorbes. ). Leurs grands epis floraux sont soulignes par des graminees (voir fiche) et notamment les grands Miscanthus. Enfin si la terre reste tres argileuse, on se contente des sauges officinales a marier avec thym, romarin et origan pour un massif gourmand et facile a vivre.